מכאן הכל מתחיל
מכאן הכל מתחיל- צלוחית פטרי אחת טובה שתהווה התחלה ובסיס צמיחה למאות ואפילו אלפי מצעי גידול, ביניהם המצעים שאנחנו משתמשים להפקת הפטריות שלנו ומצעי הגידול שיהפכו לערכות גידול ביתי.
לתרבית הראשונה תפקיד מפתח קריטי! ישנם מספר מאפיינים שיגדירו את התרבית, ובעבודות מעבדה רבות אנחנו מחפשים ומסננים את התרביות הטובות ביותר להמשך עבודה.
כל תרבית כזו מאופיינת בקו גנטי ספציפי שנחקר לאורך זמן, הקו הזה הגיע מתי שהוא מתוצאה של רביית נבגים, בודדנו אותו, והעברנו אותו תהליך, גידלנו אותו כל הדרך עד למצב של יצירת גופי פרי ובחרנו בו מבין כל שאר הקווים להמשך עבודה.
ולאחר הליך של מספר חודשים אנחנו חוזרים לבודד את הקו שוב, מגדלים אותו בצלוחיות פטרי עם מצע מתאים, הצלוחיות סטריליות והמצע גם כן, אנחנו מרכיבים את המצע לפי הדרישות שלנו, מתכון שונה בכל צלחת, מאפיינים את ההבדל ב״מדיה״ בעזרת צבע (כדי שנוכל לזהות) וכך בעצם אנחנו משבחים,מסננים ובוחרים את הקוים החזקים ביותר (לפי דרישתנו) ואת הבריאים ביותר.
לצלוחית הפטרי תפקידים מאוד חשובים בהליך הגידול ובמיקולגיה ואחד נוסף הוא הבחנה ויזואלית בסוגי הפטריות שגדלות על המדיה, כאשר גדילת התפטיר היא דו מימדית נוכל לזהות האם הגנטיקה שלנו נקיה מזיהומים-כל פטריה פולשת אחרת שלא קשורה לקו הספציפי שנרצה לגדל.
בתמונה-תפטיר בריא וחזק שישמש התחלה נהדרת להליך שלנו.